高二说明文 -我说潮州食文化

摘要： 1、 第 1 页 共 3 页 高 二 说 明 文高 二 说 明 文 我 说 潮 州 食 文 化我 说 潮 州 食 文 化 如 果 您 问 我 ： “ 什 么 东 西 最 能 体 现 一 个 地 方 的 风 土 人 情 ， 地 方 文 化 ？ ” 那 我 一 定 会 不 假 思 索 的 告 诉 你 ： “ 是 饮 食 ” 因 为 饮 食 是 由 一 个 地 方 的 老 百 姓 在 日 常 生 活 中 所 创 造 出 来 的 ， 是 与 老 百 姓 的 生 活 联 系 最 紧 密 的 东 西 ， 所 以 它 最 能 体 现 一 个 地 方 的 文 化 。 我 的 家 乡 是 潮 州 ， 它 是 一 个2、 座 落 在 中 国 南 方 的 城 市 ， 是 着 名 的 侨 乡 ， 这 里 的 美 食 也 是 享 誉 世 界 ， 现 在 就 由 我 为 您 一 一 道 来 。 潮 州 临 近 海 洋 ， 潮 菜 也 是 以 烹 饪 海 鲜 大 餐 而 出 名 。 潮 州 的 海 产 品 个 头 都 很 大 ， 而 且 肉 质 鲜 美 ， 烹 饪 的 时 候 又 非 常 的 讲 究 ， 再 加 上 厨 师 出 色 的 刀 工 ， 可 谓 是 “ 色 香 味 俱 全 ” 。 让 您 品 尝 后 流 连 忘 返 。 着 名 的 就 有 潮 州 大 鱼 丸 ， 鲍 膀 木 瓜 船 等 等 。 现 在 的 潮3、 州 的 海 鲜 大 餐 已 经 走 出 了 家 门 ， 飞 往 了 世 界 各 地 ， 连 老 外 吃 了 都 说 ： “ verygood ！ ” 所 以 潮 州 菜 也 为 潮 州 赢 得 了 无 限 荣 光 。 潮 州 小 吃 也 是 潮 州 菜 的 一 个 重 要 组 成 部 分 第 2 页 共 3 页 ， 潮 州 小 吃 具 有 选 材 简 单 ， 制 作 讲 究 美 味 可 口 的 特 点 。 它 的 种 类 繁 多 。 着 名 的 就 有 “ 猪 脚 圈 ” “ 春 卷 ” “ 糕 粿 ” “ 肖 米 ” 等 。 这 些 小 吃 在 潮 州 随 处 可 见 ， 体 现 了 其 4、来 自 民 间 ， 服 务 民 间 的 宗 旨 。 由 于 它 美 味 可 口 ， 深 受 大 家 的 喜 爱 ， 所 以 现 在 潮 州 小 吃 已 经 走 进 了 各 地 酒 店 ， 成 为 了 餐 牌 上 必 不 可 少 的 美 食 。 它 也 深 受 外 国 朋 友 的 喜 爱 ， 据 说 曾 经 有 位 日 本 的 外 交 官 员 来 到 潮 州 ， 吃 了 我 们 的 潮 州 小 吃 后 ， 非 常 开 心 ， 还 叫 咱 们 的 厨 师 多 做 几 个 打 包 带 回 日 本 呢 ！ 说 完 了 吃 ， 没 有 的 喝 那 怎 么 行 。 说 起 喝 ， 那 当 然 是 要 说 5、说 咱 潮 州 的 功 夫 茶 了 。 潮 州 的 工 夫 茶 也 是 世 界 闻 名 的 。 只 要 有 潮 人 的 地 方 就 有 工 夫 茶 。 冲 泡 工 夫 茶 的 茶 具 很 奇 特 。 它 是 由 一 个 小 茶 壶 ， 一 个 木 炭 炉 ， 四 个 小 杯 子 ， 一 个 大 茶 盘 组 成 的 。 冲 泡 的 茶 叶 一 般 是 潮 州 的 凤 凰 茶 。 冲 泡 的 时 候 有 很 多 的 形 式 。 首 先 ， 您 冲 泡 的 第 一 遍 茶 不 可 以 喝 ， 要 刮 掉 浮 上 来 的 “ 沫 ” ， 然 后 将 它 们 倒 掉 。 接 着 再 冲 第 二 遍 ， 6、冲 的 时 候 有 “ 关 公 巡 城 ” “ 韩 信 点 兵 ” 等 形 式 。 然 后 这 样 第 3 页 共 3 页 一 泡 香 喷 喷 的 工 夫 茶 就 冲 好 啦 。 冲 好 的 茶 闻 起 来 香 气 扑 鼻 ， 喝 进 嘴 里 香 甜 可 口 ， 真 是 味 道 好 极 了 。 工 夫 茶 之 所 以 有 如 此 多 的 形 式 ， 据 说 是 以 前 的 劳 动 人 民 为 了 对 付 地 主 的 剥 削 而 想 出 的 办 法 ， 这 也 体 现 了 潮 州 人 民 的 智 慧 。 好 了 ， 说 了 这 么 多 ， 你 是 不 是 对 潮 州 的 饮 食 文 化 有 所 了 解 了 呢 ？ 是 不 是 也 已 经 口 水 直 流 三 千 尺 了 呢 ？ 那 么 就 赶 快 到 潮 州 来 好 好 的 品 尝 品 尝 吧 ！ 南 春 高 二 ： 陈 栩